Permakultur denkt Landwirtschaft als Ökosystem: Mischkulturen statt Monokultur, geschlossene Kreisläufe statt Inputs, Beobachtung statt Eingriff. Ein Konzept, das auch auf Balkon und im Schrebergarten funktioniert.
Prinzipien
Vielfalt fördern, Boden bedecken, Wasser zurückhalten, Energie speichern, Erträge stapeln. Permakultur-Höfe öffnen oft ihre Türen für Praktika und Wochenend-Kurse.
Die Natur kann es besser – wir müssen ihr nur zuhören.