Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) erfordert konsequente Vermeidung. Spezialbäckereien, glutenfreie Sortimente und Apps mit Produktdatenbanken machen den Alltag heute viel leichter als noch vor zehn Jahren.
Praktische Hilfen
Apps wie “Glutenfrei-App” zeigen Restaurants und Produkte. Spezialbäckereien führen breites Sortiment. In Bioläden gibt es eigene glutenfreie Regale. Reisen vorausplanen.
Glutenfrei ist heute machbar – ohne Verzicht auf Lebensqualität.