Biowein verzichtet auf synthetische Pestizide im Weinberg. Bei Demeter geht es weiter: biologisch-dynamische Anbauweise mit Mondkalender und Präparaten.
Die Siegel
EU-Bio-Wein ist die Basisstufe. Bioland, Naturland und ECOVIN gehen weiter. Demeter ist die strengste Stufe. Auch kleine Winzer:innen ohne Siegel arbeiten oft bio – fragen lohnt.
Im Weinberg entscheidet sich der Wein.