Eingelegtes, Fermentiertes, Trockenes, Geräuchertes: Aufbereitete Lebensmittel halten länger und schmecken oft intensiver. Vieles davon lässt sich auch selber machen.
Handwerklich verarbeitet
Sauerkraut aus Bio-Kohl, Kimchi vom regionalen Hersteller, eingelegte Bio-Gurken, geräucherte Bio-Würste. Selbstgemacht reduziert Verpackung und macht Spaß.
Wer einkocht, schmeckt den Sommer im Winter.