Obst und Gemüse sind das Herzstück einer nachhaltigen Ernährung. Saisonal und regional gekauft, hat es die beste Klimabilanz – und meist auch den besten Geschmack.
Saisonkalender
Im Sommer Beeren und Tomaten, im Herbst Kürbis und Äpfel, im Winter Wurzelgemüse, im Frühjahr Spargel und Bärlauch. Apps und Saison-Kalender helfen bei der Übersicht.
Saison schmeckt man – im Erdbeer-Sommer wie im Kürbis-Herbst.