Was auf den Teller kommt, hat einen der größten Hebel für ein klimafreundliches Leben – und für unsere eigene Gesundheit. Saisonal, regional, möglichst pflanzlich und unverpackt: vier einfache Faustregeln, die zusammen viel bewegen.
Wo nachhaltige Ernährung beginnt
In Bioläden, auf Wochenmärkten, in Hofläden und Unverpackt-Märkten findest du die Basis. Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) verbindet dich direkt mit einem Hof. Und beim Kochen entscheidet die Reihenfolge: pflanzlich vor tierisch, frisch vor verarbeitet, regional vor importiert.
Du isst nicht nur, was du kaufst – du isst auch, was die Landwirtschaft produziert.